Aberargie Distillery

Aberargie ist eine Lowland-Destillerie, auch wenn sie nur wenige Kilometer von den Highlands entferntm liegt, was aber nicht bedeutet, dass sie auch Whisky im Stil der Lowlands produziert. Ihr Whisjy ist vielmehr voll und fruchtig. Die Verwendung von Golden Promise-Gerste – die ausschließlich auf eigenen Feldern angebaut wird – verleiht dem Rohbrand eine charakteristische Wachsnote. Die Destillerie ist darauf ausgelegt, eine fruchtige Note zu fördern, die durch gelegentliche Torfbrennungen mit einer rauchigen Nuance abgerundet wird. Die Reifung erfolgt in einer Mischung aus First- Fill-Ex-Sherry-Butts, First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern aus der Woodford Reserve-Fabrik und Second- Fill-Sherry/Bourbon-Fässern, was den reichhaltigen Aberargie-Whisky-Stil noch verstärkt. Nur einen Katzensprung von der neuen Misch- und Abfüllanlage von Morrison & Mackay entfernt, ist Aberargie als Betrieb konzipiert, der den gesamten Prozess von der Gerste bis zur Flasche abdeckt – alle Arbeitsschritte außer dem Mälzen (das von Simpsons durchgeführt wird) finden vor Ort statt. Jeder Tropfen des in der Brennerei produzierten Destillats ist für den Aberargie Single Malt bestimmt, obwohl ein Teil davon möglicherweise als Füllstoff für den Bruadar Whisky-Likör von Morrison & Mackay verwendet wird.

Weitere Informationen

Der erste Single Malt von Aberargie soll im Frühjahr 2026 auf den Markt kommen.